ニュークックチルとは?
ナーシングホームウェルディ呉駅前では、「ニュークックチル」による食事の提供を検討しています。本日は、「ニュークックチル」を推奨している食品提供メーカー、ナリコマ様を訪問しました。
ニュークックチルは、調理した食事をチルド状態で保存し、提供前に再加熱することで、味と衛生面を高い水準で保ちながら厨房で働く職員の負担軽減にもつながる仕組みです。病院や介護施設で課題となる「朝が早く、夜が遅い」勤務体制の改善にも寄与し、おいしさと働きやすさの両立を実現できる可能性があります。
ウェルディ呉駅前では、利用者様・ご家族・そして働く人にとって最適な食のかたちを追求してまいります。










